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Animal: Vaca
Tipo de Leche: Cruda
Peso: Pieza de Aproximadamente 800 – 900 Â Gramos
Descripción: Este queso Suizo conocido como Tete de Moine (Cabeza de Monje) es un queso elaborado con leche cruda de vaca, es un queso de sabor intenso, agradable, fåcil de comer. Su peculiaridad principal es su forma de corte, ya que ademås de la forma tradicional de cortar cualquier tipo de queso, el Tete de Moine es famoso por cortarlo mediante un instrumento llamado «Girolle» con él que se forman «Pétalos de Queso» !! Sin lugar a dudas un queso imprescindible para los amantes del buen queso.
Peso | 800 g |
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PaĂs | Suiza |
Animal | Vaca |
PuntuaciĂłn | 90 |
Intensidad | Medio |
MaduraciĂłn | Curado |
90 puntos â 14/11/2021 â Queso Suizo por excelencia, de gran sabor y aroma. Cortado en pĂ©talos de flor con la girolle lo convierte en un queso Ășnico. Queso donde se demuestra lo importante que es el tipo que corte para cada queso.
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