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Peso entre 300-450gr aproximadamente
Leche: Cabra Pasteurizada
País de origen: Asturias España
Notas: El Caxigón es un queso de color blanco, de consistencia pastosa, de corteza amarilla y dura, de olor fuerte. El interior o pasta es de color marfil con ojos. Su contenido graso medio es; 45% y se presenta en forma cilíndrica de poco tamaño.
Su sabor es agradable y se puede combinar con mermeladas o miel.
www.mundoquesos.com
Peso | 300 g |
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Animal | Cabra |
Intensidad | Suave |
Puntuación | 84 |
Maduración | Tierno |
País | España |
Región | Asturias |
84 puntos – 14/11/2021 – Queso suave, toque agradable caprino pero muy muy leve.
5 estrellas | 100% | |
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María Isabel Lozano García (propietario verificado) –
Tabla de quesos asturianos muy interesante