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Mes: octubre 2021
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Los sellos de calidad de los quesos en España
Cualquier aficionado al queso sabe que en España tenemos miles de productores repartidos por toda la geografía del país (y, si no lo sabes, te recomiendo el magnífico libro «queso para dummies«). Tenemos tal variedad de quesos que, de una forma natural, surge la necesidad de identificar y poner en valor tanta diversidad. Es por…
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Savel se convierte en el mejor queso de España
El campeonato de quesos más importante de España clausura una nueva edición nombrando a los mejores quesos del panorama nacional. Al concurso, celebrado en el marcos del 34 Salón Gourmets, se han presentado más de 800 variedades de las cuales el jurado, compuesto por 60 profesionales, ha seleccionado 90 para la final. …