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Lazana Afinado
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16,00 €
Descripción
Este queso lo elabora David Fernández retomando la actividad en una pequeña quesería de afuega el pitu con la ilusión de hacer algo diferente. Creando una empresa sostenible y fomentando el desarrollo rural. De color amarillo paja. Corteza húmeda, lavada y cepillada de un color rosado, algo emblanquecida por el clásico penicilium candidum.
Se comercializa en forma de pequeños discos de 400 gramos, el sabor y el olor es más intenso, cuanto más curado está el queso.
Información adicional
| Peso | 350 g |
|---|---|
| Elaboración | Artesanal |
| Animal | Vaca |
| Puntuación | 91 |
| Intensidad | Medio |
| Maduración | Semicurado |
| País | España |
| Región | Asturias |
Puntos Aitor Vega
91 puntos – 14/11/2021 – Lazana es ese queso que te sorprende, una corteza lavada elaborada en Asturias. Puro sabor y aroma unidos en un gran queso.
2 valoraciones en Lazana Afinado
| 5 estrellas | 50% | |
| 4 estrellas | 50% | |
| 3 estrellas | 0% | |
| 2 estrellas | 0% | |
| 1 estrella | 0% |
carolina (propietario verificado) –
un clasico que no defrauda
Antonio S. (propietario verificado) –
Suavidad exquisita y gran sabor.