Langres AOC Fermier Selección

Descripción

Animal: Vaca

Tipo de Leche: Cruda

Peso: 200 Gramos Aproximadamente

Descripción: El Langres es un queso francés, elaborado con leche cruda de vaca. Formato de 200 gramos. Uno de los quesos franceses más peculiares, es un queso que no se voltea, de ahí su cavidad en la parte de arriba. Existe la costumbre de llenar ese pequeño hueco con «Champán» o cualquier bebida espumosa para que una vez que lo cortamos la bebida se entremezcle con el queso formando uno sabor maravilloso. Su corteza anaranjada se debe a que se le añade «anato» un colorante natural que se utiliza en otros muchos quesos como por ejemplo el Shorpshire inglés.