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Animal: Vaca
Tipo de Leche: Pasterizada Orgánica
Peso: Cuña 250 Gramos
Descripción: Mejor Queso del Mundo en 2019/2020 en los World Cheese Awards, elaborado por la prestigiosa quesería Rogue Cremeary en Oregon, Estados Unidos. Tras 11 meses de cuidados y maduración en cueva, en envuelve a mano cada queso con hojas de uva syrah orgánicas y biodinámicas que se han empapado en aguardiente de pera. Un sabor impresionante que no dejará indiferente a nadie. Un capricho, una delicia, un queso para disfrutar.
Peso | 250 g |
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Animal | Vaca |
Intensidad | Medio |
Puntuación | 94 |
Maduración | Curado |
País | Estados Unidos |
94 puntos – 14/11/2021 – Un queso azul único, macerado en licor y envuelto en hoja de higuera, cremosidad, sabor… indudablemente un éxito en cualquier mesa de quesos.
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