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El Lazana Afinado es uno de los quesos de los cuales nos sentimos más orgullosos, lo primero porque es un queso Asturiano, elaborado por David y su mujer en las Regueras, una pequeña quesería que ha roto todos los «moldes» (y nunca mejor dicho) porque han empezado a hacer un queso de corteza lavada en Asturias, donde no existía nada igual. Un queso con corteza resistente y olorosa, con interior cremoso, delicado, persistente… una maravilla para el paladar!!! Sorprende a todo quien lo prueba, y la idea de buscar cosas diferentes nos encanta. Un queso que recomiendo, que todos deberías probar.
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