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Mes: noviembre 2020
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Un Cabrales llamado… Teyedu!
En Tielve elaborado por la Quesería Arangas y bajo el control de calidad de Pepe Bada, nace el queso Cabrales Teyedu. Su nombre por la cueva donde se madura, donde reposa, donde va cogiendo el tiempo necesario para conseguir esa textura, ese sabor. Elabora con leche cruda de vaca, madurado bajo unas condiciones de humedad…
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Queso De Peñamellera
La Sociedad Cooperativa Queso de Peñamellera nace 1984 en Alles, Peñamellera Alta. Al frente de esta Quesería está Carmen y su compañera de trabajo María del Mar, ambas son las manos y el corazón de cada uno de sus quesos. Elaboran tres tipos de quesos de Peñamellera, todos elaborados con leche pasteurizada de vaca. Pero…
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¿Intolerante a la lactosa? ¡Te ayudamos a poder disfrutar del queso!
Todos tenemos en nuestra familia o en nuestro grupo de amigos alguien intolerante a la lactosa, un problema cada vez más común que te hace sentir hinchazón después de comer o beber productos lácteos. No todos los quesos te pueden sentar igual, por eso es importante tener en cuenta estas cosas: Los quesos más grasos tendrán…